新斯科舍省精酿啤酒行业在经历关店潮后趋于稳定
过去两年约有10家新斯科舍省精酿啤酒厂关闭,目前全省仍有约50家在运营。尽管最新季度精酿啤酒销量下降3.9%,但业内人士认为该行业已趋于稳定。经济压力和高昂的运输成本仍是主要挑战。
在过去两年中,新斯科舍省约有10家精酿啤酒厂相继关闭,目前全省仍在运营的精酿啤酒厂约为50家。
尽管近期出现了位于下萨克维尔(Lower Sackville)的一家微型啤酒厂关闭的情况,新斯科舍省精酿啤酒商协会主席安德鲁·坦纳(Andrew Tanner)认为,该行业目前已经趋于稳定。
根据新斯科舍省酒类公司(NSLC)截至6月28日的季度财务数据,4月1日至6月28日期间,新斯科舍省精酿啤酒的销量下降了3.9%。这是过去十年来本地精酿啤酒第二次出现季度销量下滑。不过,这一降幅是当地酒精饮料整体销售疲软的一部分。同一季度内,NSLC的整体酒精饮料销售额下降了1.7%。其中,新斯科舍省烈酒、即饮产品和葡萄酒的销量分别下降了8.7%、6.3%和1.6%。
需要指出的是,NSLC的销售数据仅反映了该省售出精酿啤酒的大约一半,因为各啤酒厂也通过自身渠道进行销售。业内领袖将需求放缓归因于加拿大消费者面临的经济压力以及冬季的季节性低迷对啤酒厂现金流的影响。
在市场拓展方面,新斯科舍省已达成协议,允许啤酒厂向除魁北克省和萨斯喀彻温省以外的所有省份的消费者直接销售产品。然而,坦纳表示,高昂的燃油价格推高了运输费用,阻碍了这些新的省际协议带来显著的收入增长。
面对市场变化,部分啤酒厂正通过业务多元化来维持运营。例如,Good Robot Brewing通过The Beverage Factory开展代工包装业务,目前其总产量中仅有约20%为自有品牌的啤酒。此外,Joshua Counsil指出,媒体对美国政治局势的报道在一定程度上积极转变了消费者的心态,使得来自省外的咨询量有所增加。